Azot niebiałkowy (NPN) – Non Protein Nitrogen, azot pochodzący ze związków niebiałkowych, który wskutek oznaczania białka na podstawie zawartości azotu wchodzi w skład białka surowego, mimo, że białkiem nie jest. Jeżeli niebiałkowe związki azotowe znajdują się w mieszankach paszowych to na etykiecie powinien być podany ich rodzaj oraz zawartość.