Menu

  • Soki trawienne

    Soki trawienne - swoiste płyny wytwarzane przez komórki lub gruczoły  wydzielnicze przewodu pokarmowego. Zawierają różne enzymy niezbędne do chemicznego rokładu (trawienia) substancji pokarmowych. Najważniejszymi sokami trawiennymi są: ślina, sok żołądkowy, sok jelitwy, sok trzustkowy i żółć. Na przykad sok żołądkowy składa się w 99,2-99,6% z wody i zaledwie z 0,4-0,8% suchej masy, które staowią białka i sole mineralne. Istotnym składnikiem soku żołądkowego są enzymy (pepsyny) rozkładające białka oraz enzym (lipaza) rozkładający tłuszcze. Dodatkowo u zwierząt młodych występuje enzym podpuszczka, która powoduje ścinanie białka mleka. Odczyn soku odkowego jest wyjatkowo kwaśny (pH 1-2), bowiem zawiera on 0,2-0,5% kwasu solnego.

    Zobacz także
    Salmoneloza, paratyfus
    Salmoneloza, paratyfus - grupa chorób zakaźnych układu pokarmowego o ostrym przebiegu występujących u ludzi i zwierząt wywoływana przez różne gatunki bakterii...
    Więcej strzałka
    Selekcja
    Selekcja - to wybór zwierząt do rozmnażania, który powoduje zmianę genów populacji. Wyróżniamy selekcję sztuczną i naturalną.
    Więcej strzałka
    Separowana gnojowica
    Separowana gnojowica - materiał do ścielenia legowiska zwierząt gospodarskich powstały w wyniku filtrowania gnojowicy. Powstają dwie frakcje płynna i stała. Frakcja...
    Więcej strzałka
    Siara, kolostrum, młodziwo
    Siara, kolostrum, młodziwo - gęsta wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków produkowanych na kilka dni przed i kilka dni po porodzie. Pierwszy...
    Więcej strzałka
    Siarkowodór
    Siarkowodór - lotny związek chemiczny nieorganiczny o wzorze H2S będący połączeniem siarki i wodoru. Powstaje jako produkt gnicia substancji bogatych w...
    Więcej strzałka
    Skrobia, krochmal 
    Skrobia, krochmal - organiczny związek chemiczny, węglowodan (polisacharyd) zbudowany z wielu reszt cukru prostego (glukozy). Jest produktem fotosyntezy i podstawowym materiałem...
    Więcej strzałka
    Ślepota kurza, ślepota zmierzchowa
    Ślepota kurza, ślepota zmierzchowa - upośledzenie wzroku występujące u ludzi i u zwierząt (drobiu, bydła, koni, świń i krów) polegające na...
    Więcej strzałka
    Stado
    Stado - grupa osobników najczęściej tego samego gatunku lub rasy, zdolna do rozmnażania, występująca na wspólnym terytorium, zhierarchizowana.
    Więcej strzałka
    Stado hodowlane
    Stado hodowlane, stado reprodukcyjne - grupa zwierząt hodowlanych jednej rasy, których potomstwo przeznaczone jest do doskonalenia populacji zwierząt tej rasy, stanowiące...
    Więcej strzałka
    Stado zarodowe
    Stado zarodowe - stado zwierząt jednej rasy, w skład którego wchodzą zwierzęta zarodowe, mające na celu produkcję osobników o pożądanych cechach....
    Więcej strzałka
    Strawność paszy 
    Strawność paszy - zjedzona pasza ulega w wyniku trawienia rozkładowi na związki proste, które następnie ulegają wchłonięciu do organizmu. Część paszy,...
    Więcej strzałka
    Stres
    Stres - stan fizjologicznego napięcia organizmu wywołany działaniem bodźca tzw. stresora. Stresorem mogą być silne bodźce bólowe (fizyczne), środowiskowe (np. wysoka...
    Więcej strzałka
    Substancje antyżywieniowe
    Substancje antyżywieniowe - substancje niepożądane występujące w paszach, które obniżają efekty produkcyjne. Negatywnie wpływają na pobieranie paszy (zmniejszenie pobierania), obniżają współczynniki...
    Więcej strzałka
    Sucha masa
    Sucha masa - pozostałość produktu, np. paszy, otrzymana w skutek wysuszeniu próbki (usunięcia wody) w skutek różnorakich procesów technologicznych, fizycznych i...
    Więcej strzałka
    Superowolucja
    Superowolucja - sztuczne prowokowanie hormonalne w celu wywołania owulacji mnogiej samic gatunków. Biotechnika stosowana najczęściej w celu uzyskania materiału biologicznego do...
    Więcej strzałka
    Susz z zielonek
    Susz z zielonek - wartościowa pasza objętościowa (zdarza się, że jest zaliczana do pasz treściwych) powstała z pociętych i wysuszonych...
    Więcej strzałka
    Synchronizacja rui 
    Synchronizacja rui - biotechnika hormonalna polegająca na jednoczesnym wywołaniu rui u wybranej grupy samic. Stosowana jest w fermach przemysłowych, ponieważ usprawnia...
    Więcej strzałka
    Sztuczne unasienianie, inseminacja
    Sztuczne unasienianie, inseminacja - metoda kontrolowanego rozrodu zwierząt gospodarskich, polegająca na wprowadzeniu do dróg rodnych samicy pobranego wcześniej od samca nasienia,...
    Więcej strzałka